Brochettes japonaises

Makana

Les brochettes japonaises

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : 1/5

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de poulet haché
- 2 jaunes d'œuf
- 2 cuillères à café de sucre
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 20 cuillères à soupe de sauce soja
- 8 piques à brochettes en bois

Recette :

Mélangez ensemble le poulet haché, les jaunes d'œuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure
Avec les doigts, moulez 24 boulettes
Préchauffez le four à 200ºC (thermostat 7). Disposez la grille et la lèche-frite juste en dessous, dans le four
Piquez 3 boulettes sur chaque pique et badigeonnez bien de sauce soja
Posez les brochettes sur la grille du four et faites cuire pendant 15 minutes
Retournez les brochettes et faites cuire encore pendant 10 minutes
Badigeonnez de temps en temps avec de la sauce soja
Servez avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite
Pour finir... Accompagnez avec du riz blanc ou des légumes croquants