Makana
Kira
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Date d'inscription: 29/12/2008
 |  Sujet: Chocolazuki  Mer 13 Mai - 16:46 | |
| Chocolazuki (petits fondants) Préparation: 70 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: 1/5
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 200 g de haricots azukis
- 150 g de sucre
- 100 g de chocolat noir dessert
- 2 œufs
- 50 g de beurre
Recette:
Faites tremper les haricots azukis pendant toute une nuit. Rincez et égouttez, puis portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez ensuite le sucre et faites cuire encore 15 minutes.
Mixez les azukis confits, ajoutez éventuellement un peu d'eau pour obtenir une consistance crémeuse. Incorporez ensuite le chocolat fondu avec le beurre, et les œufs battus
Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène, et versez dans des moules individuels.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler, et servez tiède.
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